Марсей Монро родилась в 1982 году в городе Сент-Луис, штат Миссури, США. Отец – сотрудник ООН. По долгу службы он работал в Южной части Тихого океана, куда семья переехала, когда Марсей было всего 2 месяца. Затем отец был переведен в США, в штат Вирджиния, где она и училась в школе.
После окончания школы она уехала в Лос-Анджелес. Первую широкую известность Марсей Монро принесла карьера модели. Причем эта карьера была так успешна, что она попала на обложку известного журнала "Maxim". Для тех, кому это интересно, 2004 год, 81-ый выпуск за сентябрь.

Конечно, бизнесмены от кино не могли обойти вниманием такую блестящую женщину. Она пробовала себя в различных ролях с 2001 года. Но серьезные, заметные роли, ей стали предлагать именно с 2004 года, начиная с фильма "Сотовый".
Помимо фильмов, Марсей приглашали для съемок в различных ТВ-шоу. В частности, что прибавило ей известности, она снялась в шоу на канале Fox "Драйв".

Кроме этих работ, Марсей Монро снялась еще в нескольких фильмах выпуска 2010 года.
В фильме "Теккен" она сыграла, можно сказать, несвойственную ей роль. Марсей играла Кару – одну из женщин-бойцов. Живёт и работает в Лос–Анджелесе.