Эмманюэль Сенье родилась в Париже. Родившись в столице мировой моды, в творческой семье известного фотографа и журналистки, имея "актерские гены" по линии дедушки знаменитого французского актера Луи Сенье, и плюс ко всему, обладая привлекательной модельной внешностью, Эмманюэль, школьницей начав карьеру манекенщицы, быстро стала популярной моделью, а ее фотографии засияли на обложках известных глянцевых журналов.

Заняв достойное место в качестве модели, Эмманюэль Сенье направила свой взор в сторону кино, которое давно уже присмотрело красавицу-манекенщицу. Успешно стартовав в роли второго плана в 1984 году в фильме режиссера Кристофера Франка "Год медуз", кинокарьера Эмманюэль Сенье стала набирать скорость. Последующей работой начинающей актрисы стала заметная роль богемской принцессы в фильме знаменитого французского мэтра Жана-Люка Годара "Детектив" в 1985 году.
Заметными актерскими работами в фильмографии Эмманюэль Сенье стали главные роли в лентах мужа, - знаменитого режиссера Романа Полански. Это, прежде всего – очаровательная Мишель в триллере "Неистовый" в 1988 году, затем милая Мими вместе с Хью Грантом и Питером Койотом в эротической ленте "Горькая луна" в 1992 году, в киноистории всепоглощающей эротической страсти и одержимости, которая взрывала самые сокровенные глубины человеческой сексуальности.

И, наконец, "привлекательная девушка" в грамотно, технично, интересно снятом фильме в лучших традициях жанра мистики, фантастической картине - "Девятые врата" по роману Артуро Переса-Реверте "Клуб Дюма", в которой голливудская кинозвезда - Джонни Депп выступил в роли мистера Дина Корсо, своеобразного сыщика-букиниста, специализирующегося на редких, антикварных книгах, стоящих целые состояния "сатанинские книги", ставящие вопрос о том, чьим все же "порождением является культура — Бога или дьявола?"

Личная жизнь Эмманюэль Сенье, как и ее карьера, состоялась. Актриса счастлива в браке со знаменитым режиссером Романом Полански. Сенье приняла участие в фотосессии журнала "V Magazine". Девиз этого номера "Кого волнует возраст?" Актриса высказала своё отношение к этому вопросу так : "Возраст - это число на клочке бумаги" [2010].