Блины Тирамису

ОГОНЬ

Март 19, 2025

ОБРАТНО НА ГЛАВНУЮ

Вкусные блинчики аля "Тирамису" прийдутся по вкусу всем, кто любит этот итальянский десерт.

Ингредиенты:

мука – 2 стакана,
сахар – 2 ст. ложки,
какао-порошок – 2 ст. ложки,
разрыхлитель – 2 ч. ложки,
сода – 1/2 чайной ложки,
щепотка соли,
молоко – 1,5 стакана,
сметана – ½ стакана,
яйцо – 3 шт.,
сливочное масло – 4 ст. ложки,
ванилин – 2 ч. ложки,
эспрессо – 4 ст. ложки.

Для крема:

сыр "Маскарпоне" – 125 гр.,
сливки для взбивания – 1 стакан,
сахар – 2 ст. ложки

Процесс:

Крем. Все ингредиенты для сливок взбиваем до воздушных пиков. Поставим в холодильник.

Блины. В миске смешиваем муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. В отдельной миске смешиваем молоко и сметану до однородной массы. Добавляем экспрессо, взбиваем яйца, растопенное масло и ванилин. Смешиваем молочную смесь с сухими ингредиентами и убеждаемся, чтобы не осталось комочков. Если тесто слишком жидкое, добавляем еще ложку муки. Нагреваем сковороду и на масле жарим блины. Выкладываем готовые блины на тарелку. Между каждым блином наносим крем. Сверху выкладываем оставшийся крем и слегка присыпаем какао. Охлаждаем перед подачей.

Приятного аппетита!

ОБСУЖДЕНИЕ

По этому материалу пока нет обсуждения

Отправить

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ