Супчик из нута с броколли

ОГОНЬ

Март 19, 2025

172

ОБРАТНО НА ГЛАВНУЮ

Питательный супчик из нута с броколли согреет, освежит и наполнит новыми силами!

Родиной нута считается Турция, хотя именно индусы считают его своим традиционным блюдом. Во-всяком случае, путешествуя по Индии, Вы заметите, как часто Вам индусы будут предлагать нут. Нут это семейство бобовых и содержит в себе большое количество растительных белков и клетчатки и много-много нужных компонентов. Он идеально подходит для вегетарианцев.

Продукты:

один стакан нута,
вода,
один большой или две маленьких клубня картофеля,
одна морковь,
два болгарских перца,
100 грамм броколли,
соль, чеснок, куркума, тмин, два лавровых листика,
зелень, укроп, петрушка.

Процесс:

Замачиваем нут на ночь или на 8 часов. Потом промываем, заливаем одним литром воды и варим, пока не станет мягким. Моем овощи. Картофель режем кубиками, а брокколи кусочками.
Добавляем овощи к ставшему уже мягкому нуту. Внимательно регулируйте содержание воды.
Морковь и перец режем небольшими кубиками.
Разогреваем сковороду, наливаем масло, потом добавляем тмин и сразу же кукурму. Потом добавляем морковь с перцем и чеснок. Томим до мягкости и выключаем огонь.
Когда овощи в кастрюле сварятся, то добавляем смесь из сковороды. Добавляем соль, лавровый лист и варим еще пять минут.

Приятного аппетита!

ОБСУЖДЕНИЕ

По этому материалу пока нет обсуждения

Отправить

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ